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Refait de Zwetschgen, Zwetzschken (XVIe siècle), mal analysé comme un pluriel, issu d’un vieux haut allemand *dwaskin, emprunté au proto-roman *davascena (cf. jurassien daveigne, comtois dav(d)gna), altéré du latin tardif damascēna, emprunté au grec tardif damaskēná (δαμασκηνά) « prunes de Damas ». → voir quetsche.
Nun halbieren Sie die Zwetschgen, entfernen die Kerne und schneiden die Zwetschgen noch etwas ein. Große Zwetschgen können sie auch vierteln.— (Tanja Preuße, « Zwetschgendatschi Rezept », dans Bayerische Spezialitäten, 15 décembre 2024)
Coupez maintenant les quetsches en deux, retirez les noyaux et incisez encore un peu les quetsches. Vous pouvez également couper les grosses quetsches en quatre.