acide aminé essentiel

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Français

Étymologie

Composé de acide aminé et de essentiel.

Locution nominale

Singulier Pluriel
acide aminé essentiel acides aminés essentiels
\a.si.d‿a.mi.ne ɛ.sɑ̃.sjɛl\

acide aminé essentiel \a.si.d‿a.mi.ne ɛ.sɑ̃.sjɛl\ masculin

  1. Acide aminé plus ou moins indispensable à l’organisme mais qu’il ne peut synthétiser, ou qu’il synthétise à une vitesse insuffisante, c’est donc l’alimentation qui doit l’apporter.
    • Les protéines, en particulier trois des huit acides aminés essentiels (la lysine, la méthionine et le tryptophane), sont contenues en belle quantité dans le jaune d’œuf et les poissons gras (sardine, anchois, hareng…), en priorité, puis les volailles sans leur peau, les viandes maigres, les céréales complètes et les légumes secs, ainsi que les yaourts nature et les fromages ni trop gras ni trop salés. — (France Mutuelle Magazine, n° 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 24)

Abréviations

  • IAA ou iaa (indispensable amino acid)

Traductions

Prononciation

  • Vosges (France) : écouter « acide aminé essentiel  »

Voir aussi

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