acide caprylique

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Français

Étymologie

(Date à préciser) Du latin capra (« chèvre »), parce qu’il fut découvert dans le lait de chèvre, avec l’infixe -yl-, utilisé principalement pour le différencier d’acides de structure analogue, trouvés aussi dans le lait de chèvre, et nommés acide caprique et acide caproïque, et le suffixe -ique indiquant qu’il s’agit d’un acide.

Locution nominale

Indénombrable
acide caprylique
\a.sid ka.pʁi.lik\
Structure de l’acide caprylique.

acide caprylique \a.sid ka.pʁi.lik\ masculin

  1. (Biochimie) (Indénombrable) Acide monocarboxylique saturé linéaire, de formule brute C8H16O2 et de formule semi-développée H3C – (CH2)6 – COOH, que l’on trouve principalement dans la noix de coco, le lait maternel et l’huile de palme.
    • L’acide caprylique est surtout connu pour ses propriétés antifongiques.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Traductions

Prononciation

  • France (Île-de-France) : écouter « acide caprylique  »
  • France (Vosges) : écouter « acide caprylique  »
  • France (Lyon) : écouter « acide caprylique  »

Voir aussi

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