acide laurique

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Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Composé de acide et laurique.

Locution nominale

acide laurique \a.sid lo.ʁik\ masculin

Structure de l’acide laurique.
  1. (Biochimie) Acide gras saturé à 12 atomes de carbone : H3C – (CH2)10 – COOH.
    • On a alors l’acide palmitique accompagné d'un peu d’acide stéarique, et peut-être d’acide arachidique, de traces d’acides myristique et laurique qu'on n'arrive jamais à éliminer complètement par la cristallisation seule. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, page 5)

Synonymes

Hyperonymes

Traductions

Biochimie

Prononciation

  • Paris (France) : écouter « acide laurique  »

Références

Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Sagapedia
Wikithot