acide pectique

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Étymologie

(Date à préciser) Composé de acide et de pectique.

Locution nominale

acide pectique \a.sid pek.tik\ masculin

  1. (Biochimie) Acide organique de formule chimique brute (C6H8O6)n.
    • Propriétés en solution des acides pectiques et de quelques oligomères.

Synonymes

Traductions

Voir aussi