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Étymologie
- (Date à préciser) Composé de acide et de pectique.
Locution nominale
acide pectique \a.sid pek.tik\ masculin
- (Biochimie) Acide organique de formule chimique brute (C6H8O6)n.
Propriétés en solution des acides pectiques et de quelques oligomères.
Synonymes
Traductions
Voir aussi