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Étymologie
- Composé de acido et de fumarico.
Locution nominale
acido fumarico \ˈa.t͡ʃi.do fu.ˈma.ri.ko\ masculin
- (Chimie) Acide fumarique, acide dicarboxylique insaturé de formule brute C4H4O4 et de formule semi-développée OH-CO-CH=CH-CO-OH, présentant une double liaison de type trans, et présent dans la plupart des fruits et de nombreux légumes.
Synonymes
Voir aussi