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Étymologie
- Constitué de a- (préfixe privatif), glyco-, du grec ancien γλυκύς, glukus (« sucré ») et du suffixe -one.
Nom commun
aglycone \a.ɡli.kɔn\ masculin
- (Chimie) Composé organique constitué de la partie non glucidique d’un hétéroside.
La liaison entre le glucide (sous la forme pyranose ou furanose) et la partie non glucidique, appelée aglycone, met en cause le carbone anomère du glucide, de sorte qu’il existe des α-hétérosides et des β-hétérosides.
— (Paul Arnaud, Brigitte Jamart, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse, Les cours de Paul Arnaud - Chimie organique, 19e édition, 2015)
Synonymes
Traductions
Prononciation
Voir aussi