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L’exposition offrait cependant un bel et riche ensemble, fort bien distribué, où la première place était occupée par six cents têtes de gros bétail ; la seconde par huit cents machines et instruments ; la troisième, par les produits et les attributs de l’agriculture proprement dite, de l’alpiculture, de l’apiculture, de la laiterie, de l’économie domestique, etc.— (Les États unis d’Europe, 3e série, no 30, 30 octobre 1873)
Il est également prescrit d’instituer des stations spéciales et des chaires ambulantes de sylviculture, d’alpiculture et de petites industries forestières, ainsi que des bourses de perfectionnement à l’étranger.— (Bulletin de la Société de géographie commerciale de Paris, tome 35, 1913, p. 628)
