culture

(XV^e siècle)^[1] Attesté avec le sens de « culte rendu » ; (XVI^e siècle) sens de « terre cultivée » puis « culture, civilisation ». Du latin cultura (« action de (se) cultiver »), lui-même de colere (« cultiver ») et lié à culter (« couteau », « fer de charrue ») qui a également donné coutre en français. Comme coutre, couteau, l’ancien français faisait couture qui est la forme régulière^[1], la forme moderne est une réfection savante de la Renaissance.

culture \kyl.tyʁ\ féminin

1. (Agriculture) Action de cultiver la terre.
   • En comparant ce tableau avec celui fourni par le cadastre de 1810 que nous donnons ci-dessous, on est frappé des immenses changements survenus dans l’état de la culture du terroir de Laon depuis moins d’un demi-siècle. — (Maximilien Melleville, Histoire de la ville de Laon et de ses institutions, volume 1, 1846, page 11)
   • Quelle hérésie ! Jacques Bonhomme, trahir la cause du sol, abandonner la culture du blé parce que peu rémunératrice. — (Albert Noret, Les Féodaux du Blé, E. Figuière, 1930, page 183)
   • Le sol argilo-calcaire, parfois décalcifié en surface — devenant argilo-siliceux au contact des grès bigarrés — se prête bien à la culture des céréales. — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 13)
   • Grande culture, se disait autrefois de la culture qui se faisait avec des chevaux et se dit aujourd’hui de l’exploitation d’un vaste terrain, à laquelle on consacre de grands capitaux, en employant les procédés ou les instruments aratoires jugés les meilleurs par les agronomes.
   • Petite culture se dit par opposition à l’un et à l’autre sens.
   1. Résultat de cette action, plantes cultivées sur une parcelle, un terroir, etc.
      • Toutes ces plantes appartiennent à la classe des cultures dites industrielles, parce qu'elles fournissent des produits qui servent de matières premières à l'industrie. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 101)
      • Ce graminicide, très sélectif pour le blé et le colza, agit par arrêt de la croissance des cellules déjà formées; la concurrence exercée par la culture entraîne alors la destruction de la mauvaise herbe. — (Index des produits phytosanitaires, ACTA ; 1977, page 262 (article benzoylprop-éthyl))
   2. (Au pluriel) Ensemble de terres cultivées.
      • Les cultures dans les pays de population dense comme l’Inde ou les deltas indo-chinois occupent des surfaces considérables. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 189)
2. (Biologie) Élevage et développement de cellules d'origine végétales, bactériennes ou animales.
   • La culture du bouillon est ensemencée sur un tube de gélose; vingt-quatre heures après, on voit des traînées de coli, semées de colonies rondes de staphylocoques. — (Comptes rendus des séances de la Société de biologie de Paris, volume 51, page 572, Masson, 1899)
   • En juillet survint une période de conjugaison : beaucoup d’infusoires se conjuguèrent même avant, d'avoir entièrement digéré leur nourriture. Dans les cultures à inanition presque tous les individus se conjuguèrent; . — (« Hertwig (R.). — La conjugaison chez Dileptus gigas », dans L'Année biologique, volume 9, Paris : chez Masson, 1907, page 53)
   • Les résultats de ces recherches ont démontré l'importance primordiale que revêtent, pour la consistance du yoghourt brassé, le choix de la culture et la température d’incubation. — (Bulletin agricole du Rwanda, Office des cafés du Rwanda, 1972, vol. 5-7, page 252)
   1. En particulier, par extension des normes alimentaires, Élevage et développement de cellules animales comestibles ou supposées telles.
      • La viande de culture ou de laboratoire est produite à partir d’un échantillon de cellules animales authentiques qui se développent dans un environnement riche en nutriments, permettant la formation de muscles, de graisse et de tissus conjonctifs. — (Sofia Sanchez Manzanaro traduite par Marine Beguin, Une entreprise française dépose la première demande de commercialisation de viande cultivée en laboratoire dans l’UE, Euractiv, 26 juillet 2024)
3. Action de se cultiver, application que l’on met à perfectionner les sciences, les arts, à développer les facultés humaines.
   • Notre homme était un officier supérieur à la retraite qui cachait, j’allais l’apprendre assez vite, une fine culture littéraire derrière son côté scrogneugneu. — (Georges-Noël Jeandrieu, La société Jupiter, Éditions du Seuil, 1988, page 115)
   • La culture de l’esprit, de l’intelligence.
   • Culture physique, développement rationnel du corps par des exercices appropriés.
   • La culture, c’est ce qui relie les savoirs et les féconde. — (Edgar Morin)
   1. Ensemble de connaissances générales et spécialisées d'une personne.
      • Bonnet, Frossard, de Monzie, la fripouillerie, la vieille fripouillerie parlementaire, classique, leur est consubstantielle. On les sait véreux. Mais de Monzie, en plus, a de l’orthographe. D'où il conclut qu'il a de la culture. — (Léon Werth, Déposition : Journal de guerre 1940-1944, éd. Viviane Hamy, 1992)
      • Pour beaucoup, la culture, qu’on appelait autrefois « l’instruction », n’est qu’un moyen de dire des choses ordinaires avec des mots étonnants. — (Robert Beauvais, L’hexagonal tel qu’on le parle, Hachette, 1970)
   2. Domaine de l’activité humaine qui concerne essentiellement les arts.
      • Ministère de la Culture.
      • Investir dans la culture.
      • Le budget de la culture est annoncé en baisse de 3 %. — (Le Monde, 10 septembre 2012)
      • Le romancier et diariste Pierre, Kyria, qui dirigeait les pages culture, me confia les interviews. — (Jean-Claude Zylberstein, Souvenirs d’un chasseur de trésors littéraires, Allary Éditions, 2018, page 122)
   3. (Par extension) Ensemble complexe comprenant le savoir, la croyance, l'art, la morale, la loi, la coutume et toute autre capacité ou habitude acquise par l'humain en tant que membre d'une société.
      • La culture, dans son sens le plus large, est considérée comme l'ensemble des traits distinctifs, spirituels et matériels, intellectuels et affectifs, qui caractérisent une société ou un groupe social. Elle englobe, outre les arts et les lettres, les modes de vie, les droits fondamentaux de l'être humain, les systèmes de valeurs, les traditions et les croyances.
      • La France est sans doute la seule nation à laquelle il était loisible d’adhérer par autre chose que son identité, la seule nation à laquelle on puisse se rallier par sa culture et par sa langue. — (Jean-Louis Crémieux-Brilhac, Ce qui reste du gaullisme, c'est un sens aigu du social, dans Marianne (magazine), 12 juin 2010)
      • Fonder la culture sur le présent et la vitesse, c’est l’asseoir sur du vent. — (Paul Guth, Lettre ouverte aux futurs illettrés, Albin Michel, page 80)

• inculture

• culture figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

culture \kyl.tyʁ\

1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de culturer.
2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de culturer.
3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de culturer.
4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de culturer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de culturer.

• France : écouter « culture  »
• France (Lyon) : écouter « culture  »
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• Mulhouse (France) : écouter « culture  »
• Cornimont (France) : écouter « culture  »
• Vendée (France) : écouter « culture  »

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• « culture », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (culture), mais l’article a pu être modifié depuis.

culture *\Prononciation ?\ féminin

1. Variante de couture.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage

Du latin cultura.

(Verbe) Dénominal du précédent.

culture \ˈkʌl.tʃəɹ\

1. Culture.

culture \ˈkʌl.tʃəɹ\ transitif

1. Culturer, cultiver, mettre en culture.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• (Royaume-Uni) : écouter « culture  »
• États-Unis : écouter « culture  »
• États-Unis (New Jersey) : écouter « culture  »
• Connecticut (États-Unis) : écouter « culture  »

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