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Étymologie
- (Siècle à préciser) Du latin anser (« oie ») et culture.
Nom commun
ansériculture \ɑ̃.se.ʁi.kyl.tyʁ\ féminin
- (Rare) (Élevage) Élevage des oies destinées à la production de viande, de plumes, de duvets, et surtout de foie gras.
En définitive, il ressort que la « colombiculture » organisée tarde à démarrer, que « l’ansériculture » traditionnelle risque de régresser, que les productions du canard et même du foie gras sont déficitaires sur le plan national (actuellement).
— (Les Maladies animales: leur incidence sur l’économie agricole, ouvrage collectif sous la direction de Paul Mornet, page 102, 1972)- On assiste au déclin de l’ansériculture depuis l'arrivée des fibres textiles synthétiques.
Traductions