culture dérobée

Composé de culture et de dérobé.

culture dérobée \Prononciation ?\ féminin

1. (Agriculture) Culture que l'on implante entre deux cultures annuelles principales.
   • L'installation d'engrais verts en culture dérobée, permet de réduire la quantité d'eau drainant en profondeur, et assure un recyclage en éléments, en particulier pour l'azote. La lixiviation des éléments fertilisants est ainsi réduite. — (Rémi Durand, « La pédogenèse en pays calcaire dans le Nord-Est de la France », chap. 9, dans Sciences Géologiques, vol. 55, 1979, p. 173)
   • Ces plantes diverses offraient une végétation très rare à cette époque, les mois de mars et d’avril ayant été secs et froids ; l’autre quart achevait de se dépouiller de récoltes fourragères, en culture dérobée, pour faire place aux racines. — (E. Jamet, La propriété du Lézardeau, dans le Journal d'agriculture pratique, vol.25, n^o 2, page 130, 1861)

• culture sous couvert