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(Zoologie) Espèce d’anchois vivant en banc dans la mer Baltique, la Manche, la mer du Nord, l’Atlantique, et le bassin méditerranéen.
Petit poisson allongé (20 cm au plus), à dos bleuté, très brillant, et à ventre argenté, l’anchois commun est péché dans le golfe de Gascogne, en Méditerranée, en mer Noire et dans le Pacifique, où il vit en bancs., — (Élisa Vergne, Annie Perrier-Robert, Dominique Burgaud, Recettes originales du marché, 2002)
