anchois

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Étymologie

De l’ancien occitan anchoia et, plus avant, du latin aphye, apua (« petit poisson de mer »). Le mot, féminin au départ (*anchoie) est passé au masculin du fait de la fréquence des mots masculin en -ois.

Nom commun

Singulier et pluriel
anchois
\ɑ̃.ʃwa\
Des anchois

anchois \ɑ̃.ʃwa\ masculin, singulier et pluriel identiques

  1. (Zoologie) Une des espèces de petits poissons de mer au corps élancé, mince, à mâchoire supérieure proéminente, que l’on mange ordinairement en hors-d’œuvre, normalement de la famille des engraulidés.
    • Une salade d’anchois.
    • Prenez un anchois de Drontheim, rien n'est plus propre à ouvrir et préparer le tube digestif, organe des plus importants… — (Prosper Mérimée, Lokis, 1869)
    • Hé les mecs ! je mangerais bien une bonne pizza tout-habillée, moi ! Pas d'anchois, j'horreur de ça. — (Réjean Ducharme, L'hiver de force, Gallimard, 1973, page 82)
    • Pour frayer, les anchois remontent les rivières. — (Marc Declercq, Tony Le Duc, Poisson & vin : Combinaisons créatives de Sergio Herman et Wim Vandamme, 2004)

Dérivés

Traductions

Prononciation

  • La prononciation \ɑ̃.ʃwa\ rime avec les mots qui finissent en \wa\.
  • France : écouter « anchois  »
  • Suisse (canton du Valais) : écouter « anchois  »
  • France (Vosges) : écouter « anchois  »
  • France (Saint-Étienne) : écouter « anchois  »

Anagrammes

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Voir aussi

Références