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Soit du latin aquilegus (« qui sert à puiser l'eau ») devenu aquileius et, au féminin aquileia en bas-latin, à cause des cavités de la fleur qui recueillent l'eau.
Soit du latin aquila (« aigle »), la fleur de l’ancolie est munie d'éperons ressemblant aux serres de l'aigle (voir illustration).
La nasalisation de la première syllabe s’explique par un rapprochement sémantique avec mélancolie dont l’ancolie est devenue le symbole en raison de son port de tête baissé (voir illustration).
Nota bene : les équivalents dans les autres langues columbine en anglais - apparenté à colombe, pajarilla en espagnol, un diminutif de pájaro (« oiseau »), sembleraient pointer vers une équivalence avec l’oiseau, plutôt que le puisatier.
A gauche, c’était une longue rue d’ancolies, toutes les variétés de l’ancolie, les blanches, les roses pâles, les violettes sombres.— (Émile Zola, La Faute de l'abbé Mouret, 1875)
Il la caressait, se réchauffait à elle, et, éprouvant une sorte de langueur, se laissait aller à un léger frémissement qui crispait son cou et son nez, et était nouveau chez lui, tout en fixant à sa boutonnière le bouquet d’ancolies.— (Marcel Proust, Un amour de Swann, 1913, réédition Le Livre de Poche, page 108)
Sur le bord d’un chemin poudreux, je rencontre une plante dont la fleur à la fois éclatante et sombre semble faite pour s’associer aux deuils les plus nobles et les plus purs. C’est une ancolie. Nos pères la nommaient le gant de Notre-Dame. Une Notre-Dame qui se ferait toute petite, pour apparaître à des enfants, pourrait seule glisser ses doigts mignons dans les étroites capsules de cette fleur.— (Anatole France, Le crime de Sylvestre Bonnard, Calmann-Lévy ; réédition Le Livre de Poche, 1967, pages 213-214)
L’ancolie est une plante de climat tempéré qui apprécie une exposition de mi-ombre.— (Dominique Mappa, Les productions florales, 2010)
