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Tranĉu la preparitan angilon en pecojn de 6 ĝis 8 centimetroj kaj salu.— (Johanna Shorter-Eyck, Angilo kun herboj, dans Internacia Kuirlibro, 1971, p. 28)
Tranchez l’anguille préparée en morceau de 6 à 8 centimètres et salez.