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Si elle est fécondée, la fleur du giroflier donne un fruit très aromatique, appelé mère de girofle, clou matrice, ou antofle, très apprécié en Indonésie confit dans le sucre.— (Fabienne Gambrelle, Clou de girofle et fleurs des girofliers, Futura Sciences, 13 septembre 2015)
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