appétit

Du latin appetitus.

appétit \a.pe.ti\ masculin

1. Désir sélectif pour combler une sensation de faim, en parlant de l’alimentation.
   • Après l’incubation , il sort de chaque œuf un mince ver filiforme qui témoigne d’un vif appétit. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature ; 1^re partie : Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
   • — On va dîner d’abord, eh ? fit-il, bonhomme. Vous avez dû prendre de l’appétit sur le chemin, et moi, de dire la messe, ça me donne faim sans bon sens. — (Louis Hémon, Maria Chapdelaine, J.-A. LeFebvre, Montréal, 1916)
   • Il mange son assiette avec appétit.
   • J'ai un énorme appétit.
   • L’appétit me vient.
   • Donner de l’appétit.
   • Exciter, éveiller, aiguiser l’appétit.
   • Être sans appétit.
   • Rentrer en appétit.
   • Ôter, émousser, faire passer, perdre l’appétit.
   • Être en appétit.
   • Manger d’appétit.
   • Gagner de l’appétit.
2. (Sens figuré) (Par analogie) Désir d’une chose pour la satisfaction d’un besoin ou d’une envie.
   • La reprise du secteur immobilier a de nouveau éveillé l’appétit des promoteurs. — (Sandrine Morel, Bienvenue à « Madrid Nuevo Norte », plus grand projet de rénovation urbaine d’Europe, Le Monde. Mis en ligne le 13 septembre 2019)
   • Ici, Piganiol et Pesquidoux se rencontrent : il faudrait qu’une impulsion suprahumaine vînt redonner à ces races blasées l’appétit de vivre, la foi en l’avenir. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
   • …ils réveillaient en moi d’inavouables appétits. — (Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928)
   • Il l’avait saisie avec une sorte de frénésie, doué de l’appétit brutal de l’homme qui a dû accumuler trop de privations. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 89)
   • Céline Thiébault était alors une jeune fille « bienfaisante », une de ces grandes filles brunes qui paraissent vingt ans au lieu de quinze, . Autour de ces créatures, trop vite aoûtées, ce qu’il peut roder d’appétits et combien le péché les guette à la moindre défaillance, je le sais. — (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 19)
   • J’en savais long désormais sur les appétits amoureux de l’Empereur. Je savais qu’il préférait de beaucoup l’irrumation à la fellation, et l’irrumation à la copulation proprement dite. — (Nick Tosches, Sous Tibère, traduit de l'anglais (USA) par Héloïse Esquié, éd. Albin Michel, 2017, chapitre 3)

• appétence
• envie
• goût

• dégoût
• inappétence

• avoir un appétit d’oiseau
• avoir un appétit de moine
• mettre en appétit
• ouvrir l’appétit

• appétence
• appétissant

• bon appétit ! (souvent dit en début de repas)
• l’appétit vient en mangeant (plus on possède de choses, plus le désir de possession peut augmenter)
• pour se bien porter, il faut demeurer sur son appétit

• Allemand : Appetit

appétit \a.pe.ti\

1. (Par ellipse) (Familier) Bon appétit.
   • Appétit, tout le monde !

appétit \a.pe.ti\ masculin

1. (Ouest) Ciboulette. (Note : dans ce sens le mot est presque toujours au pluriel) → voir appétits
   • La ciboulette est également appelée civette. Selon les régions, on la nomme aussi appétit. — (La ciboulette sur certiferme Site consulté le 22/02/2020)
   • Préparer une omelette aux appétits.

appétit \a.pe.ti\

1. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de appétir.
2. Troisième personne du singulier du passé simple de appétir.

• La prononciation \a.pe.ti\ rime avec les mots qui finissent en \ti\.
• France : écouter « appétit  »
• France (Lyon) : écouter « appétit  »
• (Région à préciser) : écouter « appétit  »
• France (Canet) : écouter « appétit  »
• France (Vosges) : écouter « appétit  »
• (Région à préciser) : écouter « appétit  »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (appétit), mais l’article a pu être modifié depuis.