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(Ardèche) Donner à manger à un enfant en portant les aliments à sa bouche à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette.
J’avais pourtant « sept ans et un couteau », comme le disait la vieille Philomène, l’âge de raison, donc de me servir d’une lame sans me couper, et aussi de me nourrir, de « m’assiver » seule, sans l’aide de personne.— (Thérèse Bresson, Le Vent feuillaret Une enfance ardéchoise, 2008)
L'oncle se tuait au travail ou avait quelquefois la responsabilité du troupeau. La tante se chargeait souvent des enfants « qu'elle bressait, endormait, assivait, petassait, élevait... Elle s'occupait aussi de la cuisine, des chèvres .— (Charles Forot & Michel Carlat, Le feu sous la cendre: le paysan vivarois et sa maison, Le Pigeonnier, 1979, vol.1, page 124)
(Vieilli)(Régionalisme) Nourrir des oiseaux en les élevant à la brochette.