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Étymologie
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Nom commun
attignole \a.ti.ɲɔl\ féminin
- Boulettes de charcuterie, cuites dans la graisse sur un plat, et que l’on vend au détail un ou deux sous.
Ou bien des attignoles, des sortes de boulettes de viande qu’on chauffait dans la graisse.
— (Jean Quellien, Le Calvados au temps du Front populaire, 1996)
Références