batticarne

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Étymologie

Composé de batti et de carne.

Nom commun

Invariable
batticarne
\bat.ti.ˈkar.ne\

batticarne \bat.ti.ˈkar.ne\ masculin invariable

  1. (Cuisine) Attendrisseur, appareil utilisé notamment en boucherie pour attendrir la viande.

Prononciation

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Voir aussi

  • batticarne sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

Références

Bibliographie