birote

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Étymologie

La légende dit que birote viendrait de la déformation du nom d’un boulanger d’origine belge, Camille Pirotte, appartenant aux troupes françaises occupant Guadalajara en 1864 lors de l’Expédition du Mexique (1861-1867).

Nom commun

Singulier Pluriel
birote birotes
Birotes à Guadalajara.

birote \Prononciation ?\ masculin

  1. (Mexique) Pain croustillant de style « français », spécialité de l’État de Jalisco au Mexique.

Vocabulaire apparenté par le sens

Voir aussi

  • birote sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)