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Sur ce que ce Prince a honoré d’un coup d’œil la demoiselle Duthé , une de nos élégantes filles , on a dit : M. le comte d’Artois s’est gorgé de biscuit de Savoie, et est allé à Paris prendre du thé.— (Mathieu-François Pidansat de Mairobert, Anecdotes échappées à l'observateur anglois et aux mémoires secrets, John Adamson, Londres, 1788, page 247)
À Yenne se trouve le berceau du gâteau de Savoie (ou biscuit de Savoie), recette qui remonte au XIVe siècle.— (Guide Savoie 2020, Le Petit Futé)