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Selon Buffon (voir citation) de l’anglais butchery (« boucherie »), butcher (« boucher ») ; voir l’occitan boucharie (« boucherie »). L’anglais butcherbird est attesté au sens de « cassican. » Le nom scientifique Lanius de la pie-grièche, du latin lanius (« boucher ») fait référence au comportement de cet oiseau qui plante ses proies à une épine ou une branche pointue d'un arbuste pour les manger (voir illustration).
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