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Étymologie
- Du latin bullire (« bouillonner »).
Verbe
boulir \bu.liɾ\ intransitif 2e groupe (voir la conjugaison)
- Bouillonner, faire des bulles sous l’influence de la température.
Apres, fel alumer un grant luminaire enmi la cité et fet feire un grant feu et fet son fil mestre an un veissel d'arein, tout plein d'ève, et le fet cuire et boulir à cel feu, et fet pandre la teste del jaiant a la porte.
— (Chrétien de Troyes, Perceval le Gallois)
- La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)
- Jaillir.
éch café ia bouli !
— (Chanson de Roland, 1080)
- La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)
- Cuire en bouillant la viande.
- L’enfes Rigaus s'est à la bière mis,
Son oncle baise , entre ses bras le prist,
II li descout le cuir de cerf bouli,
Endroit les ieusli trenche le samis. — (Li Romans de Garia le Lonerain)
Dérivés
- La forme boulu est attestée comme participe passé