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Étymologie
- Du roumain brînză (« fromage ») par l’intermédiaire du slovaque bryndza du fait de l'immigration de pasteurs valaques (→ voir bača) dans les Tatras.
Nom commun
brynza \ˈbrɪn.za\ féminin
- Fromage de brebis.
Voir aussi
- brynza sur l’encyclopédie Wikipédia (en tchèque)
Références