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Café servi avec du calvados, boisson originaire de Normandie.
Je ne sais pas si c’est cette soudaine douceur de l’air, ou les amphétamines dans mon café-calva.— (Pierre Desproges sur l’encyclopédie Wikipédia , Les Chroniques de la Haine Ordinaire - Le printemps, 1986)
Les silhouettes penchées, la main posée sur la casquette, se croisent avec ce coup d’œil complice que donnent à la fois l’adversité partagée et la récompense prochaine d’un café-calva mérité.— (Philippe Delerm, Dickens, barbe à papa, Gallimard, collection Folio, 2005, page 65)
Après avoir payé les cafés-calva, il quitta le bar à pas peu enthousiastes, sous le regard amusé de Lecharmay.— (Alain Demouzon, Le retour de Luis, 1977, chapitre 13)