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Il dut faire un grand effort pour ne pas commettre une folie de grand-père et l’enlever, à deux heures du matin, encore chaude de sommeil entre ses langes et fleurant la caillebotte de berceau.— (Gabriel García Márquez, L’Amour aux temps du choléra, traduction d’Anne Morvan, 1987. p.363)
un produit désigné indifféremment sous les noms de caillebotte, caséine, caséogomme, laclarine ou caséine précipitée du lait par le carbonate de soude et qu'on emploie à la place de l'albumine pour l'impression des étoffes et l'encollage des papiers.— (Tarif des douanes de France, éd. Direction générale des douanes et droits indirects , 1897)