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d’après Dauzat, elle serait une forme de caler ; Ronsard cite calfourchon (1569). À calefourchies (les jambes écartées) viendrait de l’ancien français (caler et fourcher).
ce serait une altération, du préfixe ca- en cali-, du latin *confurcus d’où dérivent de nombreux toponymes de la Dordogne et du Cantal, du type La Cafourche, La Cofourche, désignant des carrefours, ainsi que l’occitan cafor (« enfourchure d’arbre, carrefour »). D’Aubigné cite cafourchon en 1578.
Mot usité seulement dans la locution adverbiale à califourchon.
Pour les voyages du sabbat voici ma créance, c'est qu'avec des huiles assoupissantes, dont ils se graissent, comme alors qu'ils veillent, ils se figurent être bien tôt emportés à califourchon, sur un ballet par la cheminée, dans une sale ou l'on doit festiner, danser, faire l'amour, (...) l'imagination fortement frappée de ces Fantômes, leur représente dans le sommeil ces mêmes chofes, comme un ballet entre les jambes, une campagne qu'ils passent en volant, un bouc, un festin, des Dames, c'est pourquoi quand ils se réveillent, ils croient avoir vu ce qu'ils ont songé.— (Savinien de Cyrano de Bergerac, Contre les sorciers, «Les Oeuvres diverses de M. de Cyrano Bergerac», C. de Sercy, Paris, 1654)