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(Botanique) Arbre de la famille des lauracées dont la partie interne de l'écorce est utilisée pour faire de la cannelle, Cinnamomum verum.
Le cannelier de Chine est un arbre très voisin du cannelier de Ceylan.— (Marie-Pierre Arvy, François Gallouin , Épices, aromates et condiments, Éd. Humensis, 2015)
