canole

(Nom commun 1): (1371) De l'occitan canòla par dérision. Le capitaine anglais Sieur Robert Canolles (Knolles) ayant été défait à Rochechouart en 1371 lors de la guerre de Cent Ans, le gâteau fut créé à partir de la farine et des œufs laissés par les assiégeants.^[1][2]

(Nom commun 2): (Date à préciser) De l'occitan canòla ; lui-même du latin cannula, tuyau, conduite d'eau, rigole, petit tube.^[3]

• canule

canole \ka.nɔl\ féminin

1. Sorte de pâtisserie, spécialité de la ville de Rochechouart.
   • On n’y servait pas le festin de l’Enfant prodigue ; mais on y mangeait des « canoles » , ces gâteaux d’autrefois, auxquels les vieux Limousins avaient donné la forme tortueuse des jambes du général Canole, en mémoire de ses cruautés — (Société archéologique et historique du Limousin, Limoges, Bulletin, 1872, page 198)

canole \ka.nɔl\ féminin

1. En Dordogne, récipient parfois appelé louche à eau.
2. Dans les zones karstiques (Larzac,...), chenal dégagé par l'érosion, également appelé canalette.

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• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (canole)