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(1692) Du portugais carambola dérivé du marâthîkarambal et désignant le fruit du carambolier. Au jeu de billard, par analogie entre le fruit et la bille du billard, de l’espagnol carambola emprunté au portugais → voir caramba.
(Botanique)Fruitcomestible du carambolier, baie à cinq carpelles soudés dont la section forme une étoile et contenant chacun deux graines plates. Selon les variétés, plus ou moins acidulées, il est utilisé en jus ou en salade de fruit, en confiture ou dans des sauces.
Nous leur sommes également redevables de la cannelle et de la mangue, de la vanille, ainsi que de la quenette et de la sapote. Pour ne rien dire des caramboles et des corossols dont nous ignorons les importateurs.— (Patrick O’Reilly, A.B.C. sur Tahiti)
Ça s’écroulait tout d’un coup ! Tout soudain la cataracte ! … ça déclenchait d’autres avalanches, une effroyable carambole de toute la paperasse bouillonneuse sur un ouragan de poussière.— (Louis-Ferdinand Céline, Mort à crédit, Denoël, Paris, 1936)
