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Il soulevait les gerbes et les ameulonnait en dizeaux tous les quarante pas. Les épis cariés, atteints de bruine et de charbon laissaient échapper une poudre noire quand il les secouait.— (Serge Montigny, L'âme en feu, Éditions du Seuil, 1961, chap. 19)
(Agriculture) Qualifie une céréale atteinte par la carie.
La lune était toute nouvelle, et, du Nord, le vent apportait l’odeur des précoces jonchées de feuilles à bout de sève, de souches cariées.— (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)