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Étymologie
- Dérivé de carnsalada, avec le suffixe -ier.
Nom commun
carnsaladier \kaʁsalaˈdje\ (graphie normalisée) masculin (pour une femme, on dit : carnsaladiera)
- (Provençal) Variante de carnsalaire.
Références
- Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879
- Jòrge Fettuciari, Guiu Martin, Jaume Pietri, Dictionnaire provençal français - Diccionari provençau francés, L'Escomessa, CREO Provença, Edisud, Aix-en-Provence, 2003, ISBN 2-7449-0464-3