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(Biochimie)Dégrader (des composés présents dans le corps).
L’alcool éthylique est catabolisé surtout dans le foie : il est oxydé en acétaldéhyde par l'alcool déshydrogénase (ADI) cytosolique et par le système microsomial d’oxydation de l’éthanol (MEOS).— (Christian Moussard , Biochimie structurale et métabolique, 2006, page 130)
Parmi les gènes concernés, nous noterons celui codant l’enzyme catéchol-O-méthyl transférase (COMT) qui catabolise la dopamine en excès dans la fente synaptique, le gène 5-HTT codant le transporteur de la sérotonine ou encore le gène codant le brain derived neurotrophic factor (BDNF), facteur impliqué dans la croissance neuronale et la plasticité synaptique.— (Djamila Bennabi, et al. « 43. Stimulation transcrânienne par courant continu dans le traitement de la dépression », Frank Bellivier éd., Actualités sur les maladies dépressives. Lavoisier, 2018, pp. 433-442.)