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La seconde qualité comprend les grosses carpes, les chalots, les brochets et se vend à raison de 29 francs les 100 kilogr.— (E. Cadiou, Les principautés roumaines et le commerce du Bas-Danube, dans la Revue maritime et coloniale, tome XI, De Challamel aîné, Paris, 1864, page 247)
Les espèces de poissons les plus communes sont l’esturgeon, le brochet, la truite, le chalot, le cyprin, la carpe, la tanche, le gardon, le barbeau et le cyclostome.— (Journal officiel de la république française, 5 juillet 1874, page 4671, 2e colonne)
(Vosges)(Franche-Comté)(Architecture) Petite construction de bois servant de grenier dans les Vosges méridionales.
Le mot « chalot » ou « chello » apparaît dans un acte notarié daté de 1575. Il s’agit d’une construction assemblée de façon ingénieuse en tenons et mortaises. Son toit est recouvert de « laves » en grès tirées des carrières, nombreuses dans les Vosges méridionales, qui ont laissé des traces dans la toponymie.— (Des « chalots » à préserver dans les Vosges méridionales, vosgesmatin.fr, 6 janvier 2020)
Entre la Lorraine et la Franche-Comté, on ne compte pas moins de 320 chalots (dont 132 sur Fougerolles), répartis sur 7 communes : Fougerolles, Aillevillers, Raddon et Chapendu, Saint-Bresson, Le Girmont, Val d'Ajol et Ruaux-Plombières. Le plus ancien chalot encore en place date de 1618, mais l’origine de ceux-ci remonterait à 1575.— (Qu'est-ce qu'un chalot ?, routedeschalots.fr, consulté le 17 août 2020)
