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Du latin canna (« roseau, barque ») qui donne dialectalement canne, channe, kanne, parfois encore employé au sens de « cruche » : Autrefois, le lait était recueilli dans les cannes placées dans des cages de bois.— (A.-F. Pouriau, La Laiterie, 1895, p. 342)
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage