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Quelques-uns poussent le zèle jusqu’à ne goûter d’aucun aliment cuit depuis les jours gras jusqu’au retour du charnage.— (Louis-Antoine-François de Marchangy, Tristan le voyageur: ou La France au XIVe siècle, 1825)
(Droit féodal) Droit sur le croit des bestiaux, agneaux, porcs et volailles.
Ils devinrent les curés titulaires de la paroisse avec la dîme, le charnage et le droit paroissial. — (M. Maupassant, Notice sur l'abbaye de Notre-Dame de Vertus, 1838)