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(1854) De chavica betel appellation binomiale du bétel et du suffixe -ol car il s'agit d'un phénol. Le mot a en premier été créé en allemand : chavikol.
(Chimie)Phénol extrait de diverses plantes et possédant des propriétés antibactérienne.
Le pouvoir antiseptique du chavicol est environ cinq fois plus considérable que celui du phénol, et deux fois plus que celui de l’eugénol.— (Journal de médecine, de chirurgie et de pharmacologie, Volume 91, 1890)
Pimenta racemosa produit au maximum 3,9 % d ' une huile essentielle, dont le composant majoritaire est l'eugénol (56 % environ), le chavicol (22 %) et le myrcène (21 %) ; . — (Ouvrage collectif, Pharmacopée caribéenneÉd. Enda-Carribe, Saint-Domingue, 1996)