chilpachol

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Étymologie

Du nahuatl chilli (« piment ») et du nahuatl patzolli (« enchevêtré »).  Référence nécessaire

Nom commun

Singulier Pluriel
chilpachol chilpachols
Chilpachol de fruits de mer.

chilpachol \Prononciation ?\ masculin

  1. (Mexique) Ragoût de poissons et de fruits de mer, spécialité de Veracruz et du golfe du Mexique.
    • Jaibas en chilpachol.
      Crabes bleus en ragoût.

Variantes orthographiques

Vocabulaire apparenté par le sens

Voir aussi

  • chilpachol sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)