chitinase
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| chitinase | chitinases |
| \ki.ti.naz\ | |
chitinase \ki.ti.naz\ féminin
- (Biologie) Enzyme capable de lyser la chitine.
La moisissure Beauveria bassiana sécrète une chitinase et se nourrit de carapaces d'insectes.
La chitinase, comme la glucanase, sont des enzymes capables d’attaquer les constituants essentiels des parois fongiques.
— (Roger Corbaz, Principes de phytopathologie et de lutte contre les maladies des plantes, 1990)
Anagrammes
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Voir aussi
- chitinase sur l’encyclopédie Wikipédia
