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« Souvent, les cidres de glace du Québec offrent de meilleurs accords que les vins liquoreux, parce qu’ils possèdent plus de fraîcheur et une acidité plus marquée», conclut la sommelière.— (Équipe SAQ, Le fabuleux cidre de glace du Québec sur www.saq.com, 1er juin 2020)
