citral
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| citral | citrals |
| \si.tʁal\ | |
citral \si.tʁal\ masculin
- (Chimie) Constituant odorant majeur de l’huile de citronnelle.
Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux énantiomères de formule brute C10H16O. Il existe deux composants qui sont des stéréoisomères : 1°) l’isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. 2°) l’isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B.
— (Citral - géranial et néral sur Esprit santé. Site consulté le 31/01/2021)
Synonymes
Prononciation
- Vosges (France) : écouter « citral »
Anagrammes
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Voir aussi
- citral sur l’encyclopédie Wikipédia
