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Chébran, le tiramisu végan de Nabil Barina, champion du monde du tiramisu sacré à Lyon, avec son Verde à la crème végétale, compotée de pommes cuites en deux façons, pétales de main de Bouddha, zeste de citron vert et café vert !— (France Mutuelle Magazine, no 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 53)
Au moment de servir, étalez la compotée de clémentines à la fleur d’oranger sur le cheesecake, puis saupoudrez d’éclats de pistaches.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 14 décembre 2022, page 14)