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compressant \kɔ̃.pʁɛ.sɑ̃\
- Participe présent du verbe compresser.
Laissez refroidir doucement en compressant, puis ajoutez quelques cuillerées de saindoux de façon que le couvercle baigne et que le saindoux lute votre terrine.
— (journal Sud-Ouest Mag, 21 août 2021, page 14)
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