contamination croisée
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Étymologie
- (c. 1920) Composé de contamination et de croisé.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| contamination croisée | contaminations croisées |
| \kɔ̃.ta.mi.na.sjɔ̃ kʁwa.ze\ | |
contamination croisée \kɔ̃.ta.mi.na.sjɔ̃ kʁwa.ze\ féminin
- (Biologie, Hygiène) Transfert involontaire de microorganismes ou d’autres sources de danger (chimique, physique...) d’un objet à un autre.
De part et d’autre, les sujets sont gardés isolément dans des cages stérilisées après chaque contact suspect. Leur alimentation et leur manipulation sont aussi l’objet de soins méticuleux, de façon à éviter toute contamination croisée accidentelle, directe ou non.
— (Comptes rendus hebdomadaires des séances de la Société de biologie et de ses filiales, Année 1929 - tome III, Masson et Cie, Paris, 1929, page 952)On parle de contamination croisée lorsque des bactéries ou virus nocifs se transmettent d’un aliment à l’autre par les mains, une surface de travail ou le matériel.
— (Leen Roose, Contamination croisée des aliments : de quoi s’agit-il et comment l’éviter ?, blog.liantis.be/fr, 20 août 2018)La contamination croisée est souvent un facteur qui contribue aux éclosions de maladies d’origine alimentaire.
— (La prévention de la contamination croisée, inspection.canada.ca, 26 mai 2021)
Traductions
- Allemand : Kreuzverseuchung (de) féminin
- Anglais : cross-contamination (en)
- Espagnol : contaminación cruzada (es) féminin
- Italien : contaminazione crociata (it) féminin
- Portugais : contaminação cruzada (pt) féminin
Prononciation
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