cuites

cuites \kɥit\

1. Féminin pluriel de cuit.
   • Tantôt avec les lassets, tantôt à l’aide de la bourraque, il faisait une petite récolte de ces belles crevettes roses (quand elles sont cuites) et qu’on appelle le bouquet; muni de l’attirail que j’ai décrit plus haut, il se livrait à une guerre acharnée contre toute la légion des crabes, pouparts, claquarts et craparagdis, sans compter les célèbres pieuvres, dont il avait un talent particulier pour découvrir les trous sous les rochers, et qui, si horribles qu’elles soient, n’en constituent pas moins une boîte très prisée des tendeurs de cordes, et qu’ils achètent fort bien. — (Gaspard de Cherville, Récits de terroir, 1893)

cuites \kɥit\ féminin

1. Pluriel de cuite.

cuites \kɥit\

1. Participe passé féminin pluriel de cuire.
   • Après quoi vous les achèverez de cuire en bon vin blanc français. À un cent de noix, une pinte de vin et autant d’eau, y mettant gros comme une noix sèche de bon salpêtre pour les mieux pénétrer, et désamertumer ; au défaut de salpêtre, vous mettrez gros comme la moitié d’une noix de sel ; puis quand vous verrez qu’elles seront cuites, et qu’elles se voudront dépecer, vous les tirerez hors de l’eau et les mettrez bien égoutter et sécher dans quelque linge ; ce qu’étant fait, vous les larderez de bonne écorce de citron, et les mettrez confire, y ajoutant un peu d'eau pour faire fondre le sucre et les assaisonnant de cannelle et de clou de girofle. — (Raoul Blondel, La fleur de la cuisine française, 1920)

cuites \kɥit\

1. Deuxième personne du singulier de l’indicatif présent de cuiter.
2. Deuxième personne du singulier du subjonctif présent de cuiter.

• Canada (Shawinigan) : écouter « cuites  »
• Canada (Shawinigan) : écouter « cuites  »

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