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Quel est le point commun entre le Curé nantais, ce fromage à pâte molle, et la sauce au beurre blanc ?— (Kate Stent, Pourquoi le Curé de Pornic est-il Nantais ?, Ouest-France, le 10 octobre 2014 → lire en ligne)
De nos jours, l’atelier s’est modernisé mais les gestes sont toujours les mêmes : le curé nantais est fabriqué exclusivement avec du lait de la traite du matin et de la veille au soir provenant de six exploitations agricoles du Pays de Retz.— (Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Petit Futé 2015 : Loire-Atlantique, Petit Futé, 2015, page 41 → lire en ligne)
Dans ce torchon se trouve un curé nantais, une Fouace et un message. Ce que j’aime dans le curé nantais ce sont les relents de Muscadet. Je le mangerai sans pain, sans beurre.— (Stéphane Boudy, Des nouvelles des morts, Éditions Gunten, 2016, page 6 → lire en ligne)
— Si quelqu’un veut du Curé Nantais, j’ai fait le plein cet après-midi, proposa Marco en regardant Joseph du coin de l’œil. — Eh bien, le curé veut bien une part de Curé Nantais, provocateur ! Tu es encore plus diabolique que ton chat… Il est où Monsieur le Chat d’ailleurs ?— (Joël Macron, Meurtre à Guérande : La crête du loup, Geste Éditions, 2023, page 63 → lire en ligne)
