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C'est surtout entre Marseille et Toulon, dans les communes de Cujes, de Roquevaire et d’Ollioules, que la culture du câprier est devenue un objet de spéculations assez importantes.— (Alphonse Du Breuil, Vignobles et les arbres à fruits à cidre. L'olivier, le noyer, le mûrier et autres espèces économiques, 1875, page 529)
La chaleur était déjà accablante, elle regarda de petits lézards qui fuyaient sur les dalles disjointes, entre des touffes chevelues de câpriers.— (Émile Zola, Le Docteur Pascal, G. Charpentier, 1893)
Des câpriers épineux dressaient au hasard leurs têtes vertes sur la brume fine des graminées.— (Pierre Louÿs, Aphrodite, Mercure de France, Paris, 1896)
