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Elle reçut au coeur la vive secousse que donne le souvenir d'une chose bonne et finie; et elle revit brusquement l'île radieuse avec son parfum sauvage, son soleil qui mûrit les oranges et les cédrats, ses montagnes aux sommets roses, ses golfes d'azur, et ses ravins où roulent des torrents.— (Guy de Maupassant, Une vie, 1883, réédition Folio Classique Gallimard, 1974, page 106)
Le cédrat fait partie de la tradition religieuse juive : il est lié à la fête des Tabernacles, Soukkot, qui dure sept jours. En 136 avant J.-C., il a en effet remplacé le cône de cèdre comme offrande.— (Gontier Josette, L'oranger, 95 p., page 34, 2000, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
Sur son étagère à parfum, elle choisit de la verveine, du cédrat et du foin coupé, parce que les essences végétales convenaient particulièrement à un rendez-vous sous les arbres, .— (Pierre Louÿs, Les aventures du roi Pausole, 1901)