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La personne qui réalise les opérations de décolletage est appelé une décolleteuse ou un décolleteur.
(Agriculture)Machine de décolletage de racines ou feuilles dans la récolte de, par exemple, betteraves.
Certains points techniques tels que la poussée des betteraves par la décolleteuse, et l’éjection de nombreuses racines dans les feuilles par le balayeur doivent retenir l’attention du constructeur à l’avenir.— (Publications techniques, Volumes 28 à 29, 1960)